還記得小時後一邊幫忙一邊好奇的問:阿嬤為什麼每年要做這些阿?
阿嬤說:有人有需要就給人家阿。 似懂非懂的回應:喔~ 當時並不理解,奶奶說的“有需要”是什麼樣的需要? 現在才知道,黑豆酒是產後滋補的好物, 李子酒對筋骨活血、腸胃消化有很大的效用, 而梅子酒是安定精神緩解壓力的飲品。 物資缺乏的年代,對生養來說食補是生存的必備。 想來前人的日常,具足傳承的情感及智慧,可惜的是, 長輩這些實用智慧並沒有植入我們後來生活裡。 隨著進步供需的便利,只要採購就行了, 探究起來回歸食物的智慧,是現代人對飲食的需要。 #關於紅肉李酒 這款果酒比起蘋果酒香氣更加飽滿,但是因為紅肉李鮮果的表現比起蘋果較為酸澀,整體酒體呈現上酸味也較為厚重,後味也帶點苦澀,但比起傳統自釀的紅肉李酒差異頗大,整體口感較似紅酒的呈現。 女孩們,睡前喝一杯紅肉李酒,效用更勝進口紅酒喔!這可是身土不二的最佳詮釋。 #食禾從在地釀造出發 認識建緯以來,時常聽他談起的夢想,後來看見他一一去實踐,真的十分佩服! 相信他們夫妻倆有許多辛苦的道路不為人知,這些都不是容易的事。 創辦的「食禾」更是一個有理念的品牌, 很開心,也能參與協力將產品完成。 #邀請大家一起來支持在地的滋味 #350元便宜啊 #釀造的智慧實在迷人 #接下來還有清酒及蘋果酒 #中秋好禮不需即食越陳越香 #插畫設計 Li-chi Chiu |